Oaxaca

Oaxaca, on y va ou on y va pas !!! En 2006, les enseignants ont conteste leur salaire et ont demande la demission du gouverneur de l'etat ainsi que le relachement de certains partisans. Depuis les emeutes de 2006, les manifestants occupent le Zocalo (place centrale) et sement de temps a autre la zizanie. Apres nous etre bien renseignes aupres des mexicains (eh oui, nous autres etrangers avont tendance a paranoyer) nous avons decide d'y aller. De plus, cette ville etait au programme du Mexique depuis belle lurette.

         

Aucun regret, on ne peut que vous la conseiller. A part quelques banderoles ornant le Zocalo, tout etait plutot tranquille. La ville recele de jolies batisses et de petites rues pavees s'enfilant sur des places bordees de petits cafes et d'eglises. Un petit detour par les marches est immanquable.

 

  

On y trouve de succulents plats : pieds de boeuf, coeurs de boeuf, sauterelles grillees, verres grilles ou rapes, a choix pimentes ou non. Que du bonheur.... Un petit bol (plus ou moins une trentaine de sauterelles) pour moins de 1 dollar. Mike etant tente par "l'experience", il n'achetera pas le bol complet mais en goutera tout de meme une. Il ne laissera pas paraitre une seule grimace sur la photo, mais ca ne saura tarder. Il faut quand meme dire qu'il a eu le courage de macher... Selon lui : goutue mais trop citronnee et salee .....

  

Aux alentours du marche, on trouve une autre specialite du coin : le chocolat. Pour ca pas besoin de prier Mel. A peine l'enseigne apercue, qu'elle etait deja assise, prete a commander un bon chocolat chaud. Et bon, il l'etait ... du vrai, un fort gout de chocolat frais. Ici, on peut choisir son chocolat et les ingredients l'accompagnant (cannelle, sucre, noix, amandes, ...) et le tout est prepare devant le client.

   

Oaxaca est un regal pour les papilles gustatives, mais egalement pour les yeux. C'est un endroit bien plaisant ou les gens sont forts accueillants.